Η Έλενα Δέδε γεννήθηκε στην Αθήνα το 1986. Αποφοίτησε από τη Νομική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών το 2009 και κατέχει δύο μεταπτυχιακούς τίτλους σπουδών στο Εργατικό Δίκαιο (2010, Νομική Σχολή ΕΚΠΑ) και LL.M in Banking and Finance Law (2011, Queen Mary University of London) ενώ το 2017 έλαβε ως ιδρύτρια της εταιρείας Woof Club υποτροφία που δόθηκε από το Hellenic Initiative για να συμμετάσχει στο πρόγραμμα StartMIT του MIT. Από το 2013 έως το 2016 εργάστηκε ως δικηγόρος εξειδικευμένη σε ζητήματα του δικαίου κεφαλαιαγοράς στην δικηγορική εταιρεία «Κυριακίδης Γεωργόπουλος». Το 2015 ίδρυσε την ΜΚΟ «Dogs’ Voice» (www.dogsvoice.gr ) με στόχο την προστασία και διαχείριση αστικής πανίδας σε επίπεδο τοπικής αυτοδιοίκησης και την προώθηση αδέσποτων ζώων σε υπεύθυνες υιοθεσίες σε όλη την Ελλάδα. Στο πρόγραμμα της Dogs’ Voice έχουν ήδη ενταχθεί πέντε δήμοι της Αττικής. Τον Μάϊο του 2016 ιδρύει την Woof Club (www.woofclub.gr) την μοναδική εταιρεία στην Ελλάδα που δραστηριοποιείται στον pet-friendly τουρισμό και εντάσσεται στον 4ο κύκλο του προγράμματος στήριξης καινοτόμου νεανικής επιχειρηματικότητας «egg» της Eurobank και του Corallia. Η Woof Club διακρίθηκε τον Μάρτιο του 2017 ως μία από τις πιο καινοτόμες startup εταιρείες στον ελληνικό τουρισμό αποσπώντας βραβείο καινοτόμου startup εταιρείας στον τουρισμό στα Tourism Awards 2017 και βραβείο καινοτόμου υπηρεσίας στα Papastratos startup awards 2017.